Commis de Cuisine Partie Froid (H/F)

Offre pourvue

CONTEXTE

LES TONTONS GRILLEURS
Ouverture d’un tout nouveau restaurant sur Val-d’Isère.L’objectif est de produire un service professionnel et efficace mais marqué par la chaleur, l’implication et la sympathie. Le travail d’équipe est indispensable pour assurer la satisfaction de la clientèle qui est la priorité absolue de l’établissement.Le dynamisme de l’établissement impose des changements d’organisation réguliers qui impliquent une flexibilité permanente de l’ensemble des salariés.

AVANCHER
L’établissement est composé d’un hôtel de 37 chambres, d’une résidence hôtelière de 7 appartements (Avancher Lodge), d’un restaurant de 120 couverts ouvert le soir uniquement, d’un bar ouvert toute la journée, d’un salon de coiffure et d’un salon de massage.Il s’agit d’un hôtel 3 étoiles haut de gamme entièrement reconstruit en 2017 et ouvert Hiver et Été.L’objectif est de produire un service professionnel et efficace mais marqué par la chaleur, l’implication et la sympathie. Le travail d’équipe est indispensable pour assurer la satisfaction de la clientèle qui est la priorité absolue de l’établissement.Le dynamisme de l’établissement impose des changements d’organisation réguliers qui impliquent une flexibilité permanente de l’ensemble des salariés.

Missions et compétences

Tâches principales

  • Assurer la mise en place du service du soir dans le respect absolu des règles d’hygiène, en collaboration étroite et efficace avec l’équipe de salle.
  • Proposer des plats créatifs pour faire progresser la carte du restaurant.
  • Entretenir l’ensemble de la cuisine et de ses annexes, ainsi que le matériel mis à disposition.

Compétences recherchés

  • Travail en équipe avec l’ensemble du personnel de l’établissement, restaurant ou autres services.
  • Autonomie, initiative et clairvoyance pour pouvoir travailler efficacement et avec anticipation.
  • Efficacité et sérieux tout en restant sympathique, avenant et impliqué même pendant les « coups de feu ».
  • Connaissance de la gastronomie, des produits et du vin.
  • Tenue et comportement impeccables à tout moment.
  • Flexibilité pour s’adapter aux évolutions d’organisation.

contrat de travail

Début de contrat : 27/11/2023 ou 11/12/2023
Fin de contrat : 30/04/2024
Période d’essai : 14 jours

Convention collective : Hôtels, Cafés, Restaurants
Temps de travail : 42h / Semaine
Horaires indicatifs : Variables
Salaire horaire brut : 13,1000 €
Salaire mensuel brut indicatif : 2 461,00 €

Date d’ouverture du restaurant : 01/12/2023 ou 15/12/2023
Date de fermeture du restaurant : 28/04/2024

Informations complémentaires

Logement :

  • Logement gratuit (Prendre connaissance du règlement de mise à disposition des logements)

 

OU

  • Prime au logement de 350 € brut / Mois

Vêtements de travail fournis :

  • Vêtements du haut (entretenus par l’établissement)

 

Vêtements de travail à fournir :

  • Veste, pantalon et chaussures de sécurité dédiés au service (Entretenus par l’établissement)

remarques & avantages

1 repas par jour travaillé
Mutuelle Conventionnelle
Le contrôle des horaires de travail est assuré par une pointeuse électronique
1 jour de congé par semaine sauf exception

Envoyez votre CV et lettre de motivation à :